头灶/二灶 厨师

岗位职责：
1、负责和保持厨房食品准备和出品标准；
2、帮助发展和保持厨房的厨艺感念、食品准备和展示的标准；
3、参与菜单制定，积极创新、丰富菜品，配合执行新品的推出；
4、使所有货品保持新鲜，并在库房按食品不同的型号、耐储时间、温度等进行管理
合理使用和销售储备物；
5、根据长者的意见反馈，结合实景情况不断改进和提高菜肴的品种和质量。
任职要求：
1、初中及以上学历或同等学历工作经历；
2、外貌端庄，口齿清晰，性格外向，思路明晰；
3、接受过厨师职业、营养师等基本的培训，具备职业证书；
4、全面掌握中式菜肴的烹饪方法. 特点和质量标准，善于鉴别菜肴的品质和口味；
5、要有创新精神，能不断开发新的餐饮产品，掌握长者需求的变化保证菜品更新和长者满意度。