面点主管

【岗位职责】
1、掌握各种点心的制作技术，负责制作各种面点及配料。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、负责面点区卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算。
5、按季节定期更换花色品种。
【岗位要求】
1、 老爸茶餐厅或粤式酒楼工作经验5年以上。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。