厨师长/副厨师长

【招聘岗位】厨师长/副厨师长
【菜系】熟悉东南亚特色菜系
【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理工作；
2、制定菜单，把控菜品质量与出品标准，确保口味稳定性；
3、组织并指导厨房团队完成各类餐饮服务任务；
4、监督食材采购、储存及使用流程，有效控制成本并保障食品安全；
5、优化厨房工作流程，提升工作效率与服务水平。
【任职要求】
1、有5年及以上星级酒店厨师长的相关经验；
2、熟悉厨房各岗位工作流程，具有较强的团队管理能力，沟通协调能力；
3、具备良好的食品安全意识与成本控制能力。