酒水主管

【岗位职责】
1、负责酒店酒吧及酒水区域的日常运营管理，确保酒水服务符合酒店标准；
2、制定酒水采购计划，控制库存成本，定期盘点酒水库存；
3、培训并督导酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平；
4、研发季节性酒水菜单，定期更新酒水产品；
5、处理客人对酒水服务的投诉，及时解决问题并改进服务流程；
6、监督酒水出品质量，确保符合卫生安全标准；
7、协调与其他部门的合作，保障宴会、会议等活动的酒水供应。
【岗位要求】
1、熟悉各类酒水知识，包括葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等；
2、具备酒水成本控制及库存管理能力；
3、优秀的团队管理能力，能有效培训和激励员工；
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户需求；
5、工作细致认真，具备较强的服务意识和责任心；
6、有相关酒水服务或管理经验者优先。