Chef de Partie - Pastry 饼房领班

【岗位职责】
1、负责饼房/包房各类糕点、面包、甜点的制作与出品
2、根据菜单和客需研发新品，确保产品品质与创新性
3、严格把控食品卫生安全标准，规范操作流程
4、维护饼房设备清洁与日常保养
5、合理控制原材料成本，避免浪费
【岗位要求】
1、具备基础的烘焙技能与糕点制作经验
2、熟悉饼房工作流程及设备使用
3、对食品安全与卫生有高度意识
4、有团队协作精神，工作细致耐心