1,负责酒店餐厅各类菜品及员工餐烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准
2,根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3,保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安
全操作规范
4.负责厨房切配工作
5,配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率
[岗位要求]
1,身体健康,能适应倒班工作制2,1年以上餐饮行业厨师工作经验,熟悉粤菜或中西餐烹饪者优先
3,掌握基本刀工,火候控制及食材处理技能
4,具备食品安全意识,持有健康证
5,工作责任心强,能承受厨房高压工作环境
6,具有良好的团队协作精神,服从工作安排
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