西餐厅主管

《岗位职责》
1、负责西餐厅的日常服务管理，确保服务质量符合酒店标准。监督服务员工作表现，保证服务流程顺畅，协调服务员与厨房、前台等部门的工作配合，提高服务效率。
2、定期组织服务技能和服务意识培训，提升员工专业水平和服务意识。
3、热情接待顾客，了解其需求，提供个性化服务。及时处理顾客投诉和意见，维护酒店品牌形象。
4、熟悉餐厅菜品和酒水，向顾客推荐特色菜品，促进销售。
5、负责西餐厅现场管理，确保环境整洁、秩序井然。协调处理突发事件，如顾客纠纷、设备故障等。监督物资管理，确保物资供应充足，减少浪费。
5、精通西餐厅的服务标准和操作流程，熟悉西餐礼仪、酒水知识等。
6、能够与员工、顾客、其他部门进行有效的沟通。同时，要有良好的组织协调能力，能够妥善处理各种突发情况，协调各方面的工作。
7、能够合理分配工作任务，激励员工工作积极性，提高团队整体工作效率和服务水平。
8、能够熟练对餐厅经营进行深入分析，通过发现问题，提出针对性的改进措施和决策建议。
9、熟练使用办公软件，如 Word、Excel、PPT 等。
《岗位要求》
1、有2年以上工作经验优先考虑。
2、男女不限，中专以上学历，具备基本的英语听说读写能力，能够与外籍顾客进行简单交流。
3、要求形象佳气质佳，无不良嗜好，人品佳。
4、具备有良好的沟通能力及较强的抗压能力，能吃苦耐劳。