饼房厨师长

开业筹备阶段
参与饼房区域的规划和设计，提供专业建议 制定饼房的组织架构、人员编制和岗位职责 负责饼房员工的招聘、培训和考核 制定饼房的各项规章制度和操作流程 参与饼房设备设施的采购和验收 制定饼房的开业筹备计划和预算
日常运营阶段
负责饼房的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行 根据酒店餐饮需求，制定饼房的生产计划和菜单 监督检查饼房的卫生和安全工作，确保符合相关标准 负责饼房的成本控制和预算管理，降低运营成本 与厨房、餐饮部等部门保持密切沟通，协调工作 定期向上级汇报饼房的工作情况和经营数据
团队管理与持续改进
负责饼房员工的培训和发展，提升团队整体素质 建立和完善饼房的绩效考核体系，激励员工积极性 分析饼房的经营数据，提出改进措施和建议 关注行业动态和市场需求，不断研发新的产品和工艺
工作经验及学历
担任过三年以上国际品牌酒店财务总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店财务管理经验者优先。
语言能力
具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流