西厨/饼房/中厨/韩餐/员餐/宴会领班 Demi Chef

西厨/饼房/中厨/韩餐//宴会厨房厨师在主厨的统筹安排下，承担西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会菜品制作、质量把控、设备操作及 团队协作等工作，严格遵循标准化流程完成食材处理与烹饪，保障宴会菜品按时、 高质量出品，同时维护厨房卫生与安全，助力宴会顺利进行。
主要职责
一、菜品制作与质量保障
1. 标准化操作执行。
2. 熟练掌握批量烹饪技巧，高效完成分工任务。
3. 质量自检与反馈。
二、食材与设备管理
1.食材合理使用。
2.设备规范操作。
三、卫生与安全执行
1.负责工作区域的日常清洁。
2.严格遵守厨房安全管理制度。
四 、团队协作与学习提升
1.与厨房内其他岗位厨师、帮厨、传菜员等密切配合，共同应对宴会高峰期的高 强度工作。
2.技能学习改进：主动分享经验，提升自身专业能力，适应多样化宴会需求。 任职资格
一、学历情况
1.烹饪或酒店管理相关领域。
二、工作经历
1. 至少5年以上的烹饪经验，其中至少2年在宴会厨房管理层。
2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。
3. 有开业筹备经验者优先。
三、专业技能
1. 熟悉食品安全和卫生标准。
2. 熟悉西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会厨房操作标准和流程。
四 、服务意识
1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。
2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。
五、外语能力
1. 第二外语为英语(如有)。