CDP 西厨房主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准
2、监督厨房员工操作规范，合理分配工作任务
3、控制食材成本，制定标准化食谱与操作流程
4、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生标准
5、协助行政总厨研发新菜品，定期更新菜单
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜品制作工艺
2、能适应倒班工作制，具备较强抗压能力
3、掌握厨房设备操作及基本维护知识
4、具有团队管理经验者优先
5、持有健康证及相关职业资格证书