【中厨岗位职责】
1.中厨岗位主要负责门店炒菜机器人操作,负责操作机器人炒制产品,米饭煮制、菜品解冻、滑油、出餐(打饭、打菜),中厨开铺、中厨打烊等工作。
2.定期测泵及机器人清洁保养,蒸柜清洁保养等工作。
3.遵守门店的各项规章制度;
4.配合店长工作,服从店长及以上领导指挥,积极参加培训,不断提高服务技能。
【后厨岗位职责】
1.后厨岗位主要负责门店配菜工作,负责依照门店产品配菜标准完成菜品配置,菜品的提前解冻、滑油、蔬菜类产品切菜、清洗、配置等工作,后厨开铺、后厨打烊等工作。
2.负责配菜台面、冻柜冰箱、吊柜冰箱、冷藏冰箱、储物间卫生清洁。
3.结合门店畅销品、高峰期销售品类份量,与店长沟通完成每天菜品预测订单量与预配工作计划,同步中厨岗位人员,同时定期检查冻货类库存产品数量,根据销量,预测下货订单量,报店长参考下货下单。
4.配合店长工作,服从店长及以上领导指挥,积极参加培训,不断提高服务技能。
【任职资格】:
1、学历、专业不限;
2、开朗、务实、能吃苦耐劳的精神,具有良好的责任心和沟通能力;
3、对餐饮行业有浓厚的兴趣,并能从基层做起。
【薪资待遇】:
1.薪资架构:底薪+全勤+补贴+绩效
2.提供住宿 ,提供餐食
【工作地点】:
越秀店:越秀大厦B馆二楼B2009-1
江发路店:江发路8号第2栋第1层
香港路店:中华城都会道1楼靠近丽枫酒店旁1F02
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