高端米其林西餐饮客户经理

一、客户关系管理与体验优化
1. 高端客户维护与开发：做好商务企业和团体客户的服务及销售管理，建立并维护核心客户档案，深度了解客户用餐偏好、特殊纪念日及个性化需求，制定针对性维护计划，提升客户忠诚度与复购率。
2. 全流程客户体验把控：统筹客户从预订、迎宾、用餐到送客的全流程体验，确保各环节服务标准符合米其林星级水准。
3. 客户反馈收集与处理：每日开餐（包含周末）运营期间需在现场管理运营，主动在用餐服务中与客户沟通，收集菜品、服务、环境等方面的反馈；妥善处理客户投诉与特殊需求，重大投诉须亲自到场处理，确保客户满意度。
4. 客户关系深耕：针对VIP客户提供个性化、精细化服务，定期进行回访与关系维护，推动口碑传播与复购转化。
二、团队建设与对接管理
1. 培训体系执行：参与制定培训内容及文件管理，负责新员工入职培训及带教。
2. 员工考核与管理：负责团队日常管理、排班、绩效考核，监管下级部门。
3. 跨部门协调对接：作为前厅与运营部、后厨之间的核心对接人，确保菜品出品与服务节奏同步，协调解决运营中的各类问题。
4. 协助餐厅经理：协助餐厅经理完成餐中服务及其他管理工作。
任职要求
· 具有高端西餐、米其林餐厅或奢华酒店前厅服务10年管理经验
· 熟悉高端餐饮服务标准与流程，具备优秀的客户关系管理能力
· 具备良好的团队管理、培训带教能力
· 具备出色的沟通协调能力与突发问题处理能力
· 形象气质佳，具备良好的服务意识与职业素养
· 中文是必要语言，英语及其他语言优先