西餐厅经理

【岗位职责】
1. 全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准，提升宾客满意度。
2. 制定并执行餐厅的营销计划与促销活动，达成营收目标。
3. 管理餐厅员工团队，包括排班、培训、绩效考核及激励，维护良好的工作氛围。
4. 监督食品及酒水的出品质量，与厨房协作确保菜品标准化及创新。
5. 控制运营成本，包括食材采购、库存管理、设备维护等，合理控制损耗。
6. 处理宾客投诉及突发状况，维护酒店品牌形象。
7. 定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进方案。
【岗位要求】
1. 具备较强的领导力与团队管理能力，能有效激励员工。
2. 熟悉西餐厅运营流程，了解食品安全及卫生标准。
3. 优秀的沟通与协调能力，能处理各类宾客关系及内外协作。
4. 能够适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力及问题解决能力。