中餐厅主管

【岗位职责】
1、负责中餐厅的日常运营，包括开餐准备、餐中服务及收尾工作，确保服务流程标准化、规范化。
2、督导下属员工严格执行餐饮服务规范与卫生安全标准，定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养。
3、妥善处理宾客投诉及突发问题，收集并分析客户反馈，持续优化菜品质量与服务水平，提升顾客满意度。
4、协助餐厅经理制定并执行营销计划，参与菜品推广活动，协助控制食材成本及运营费用，完成营收目标。
5、负责餐厅内设备设施、餐具物资的日常维护与盘点，确保物资使用合理、损耗可控。
6、协调与其他部门（如厨房、宴会、前台）的沟通协作，确保用餐高峰期服务衔接顺畅。
【岗位要求】
1、学历与经验不限，但有餐饮行业或酒店基层经验者优先考虑。
2、熟悉中餐服务流程及基本礼仪，具备较强的现场组织协调与应急处理能力。
3、工作责任心强，服务意识突出，能适应弹性排班及节假日工作安排。
4、具备良好的沟通表达能力与团队合作精神，能够有效激励、带领一线员工完成服务任务。