西餐厨师助理

【岗位职责】
1、协助主厨完成西餐菜品的备料、初加工及烹饪工作，确保食材处理符合标准；
2、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生；
3、按照主厨要求准备酱汁、配菜及摆盘装饰，保证出品质量与效率；
4、协助管理食材库存，定期检查食材新鲜度并汇报损耗情况；
5、严格遵守食品安全及操作规范，执行厨房标准化流程。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理等相关专业优先；
2、1年以上西餐厨房工作经验，熟悉西餐基础烹饪技法及食材特性；
3、具备良好的刀工和基础酱汁制作能力，能适应快节奏工作环境；
4、责任心强，注重团队协作，服从主厨工作安排；
5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病。