宴会厨房厨师

【岗位职责】
1、负责宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据宴会菜单要求，高效完成各类中餐、西餐或冷菜的制作；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生标准；
4、协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜；
5、参与宴会菜单的研发与改进，提出创新菜品建议；
6、配合宴会服务团队，确保菜品按时、高质量完成并送达；
7、遵守酒店的各项规章制度，维护厨房设备并正确使用。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉中餐或西餐的制作流程；
2、能够适应高强度的工作节奏，具备团队合作精神；
3、对食品安全与卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范；
4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及倒班安排；
5、有宴会厨房工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、工作态度端正，责任心强，能够接受酒店行业的弹性工作时间。