宴会厨房厨师 Banquet Commis

【岗位职责】
1、协助宴会厨房主厨完成各类宴会餐食的准备工作，包括食材处理、初加工及基础烹饪工作
2、按照标准食谱和操作流程执行菜品制作，确保出品质量和食品安全
3、负责宴会厨房区域的清洁维护，保持工作台面、设备及用具的卫生整洁
4、协助进行宴会食材的收货、储存及库存管理
5、根据宴会菜单需求高效完成批量菜品制作，配合团队完成大型宴会的出餐任务
6、遵守酒店安全操作规范，正确使用和维护厨房设备
【岗位要求】
1、具备基础厨房操作知识，有酒店或餐饮行业实习经验者优先
2、能够适应快节奏的宴会工作环境，具备高强度工作的体能
3、掌握基本刀工技巧和烹饪方法，愿意学习提升专业技能
4、具备团队协作意识，能配合厨房团队完成各项任务
5、了解食品安全和卫生标准，持有健康证
6、能够适应弹性工作时间，包括周末、节假日及早晚班次