西餐厅店长

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转
2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营收目标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、严格把控食品卫生安全及服务质量，建立并完善餐厅各项管理制度与操作流程
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户关系
6、控制餐厅运营成本，合理管理物料采购、库存及损耗
7、配合酒店整体营销活动，策划并执行西餐厅特色推广方案
【岗位要求】
1、3年以上西餐厅管理经验，熟悉高端西餐运营模式与服务流程
2、具备出色的团队管理能力，能有效激励和培养员工
3、精通西餐菜品知识及酒水搭配，对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力
4、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受工作压力
6、注重细节，对服务品质有极高要求，具备五星级酒店工作经验者优先