餐饮店长

经验：3-5年
薪资范围：8000-12000元／月发薪日期：15日
职位底薪：8000-10000元／月
提成方式：销售额提成；
职位详情：
连锁餐饮店/全勤奖/有餐饮店长经验/3年以上餐饮店长经验/线上平台运营/客诉处理/连锁餐饮店经验/包吃包住/中餐店经验/卫生管理/库存管理/员工招聘
岗位职责：
1、负责监督每天的验收工作，并检查申购货品到货情况。
2、负责做好营业前对下属各岗位加工质量的巡检、指导工作。
3、负责做好营业中对下属各岗位质量的巡检、指导工作。
4、营业后，负责准备、牵头每天的碰头会，当日问题当日解决。
5、负责对各种宴会的洽谈，设计及组织负责建立重要客户的档案做好管理工作。
6、客户关系管理：发顾客满意调查表、跟客人沟通、收集信息、客户关怀、客户开发。
7、了解掌握每月每天营业指数、营业额、就餐人数、人均消费。
8、适时提出建议销售，掌握产品毛利率，追求销售利益最大化，并组织落实。
9、餐中督导：收集顾客反馈信息、协调前厅后厨营业高峰期出品速度、服务情况