【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保食材符合菜品制作标准;
2、根据订单需求,准确、高效地完成配菜任务,保证出餐速度;
3、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作,如调料准备、装盘等;
4、保持操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生标准;
5、定期检查食材库存,协助进行食材的验收与储存管理;
6、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、对餐饮行业有基本了解,愿意从事后厨配菜工作;
2、具备一定的刀工基础,能够熟练处理常见食材(如蔬菜、肉类等);
3、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的工作环境;
4、具备团队合作精神,服从工作安排;
5、无不良嗜好,身体健康,持有健康证者优先;
6、可接受无经验者,公司将提供岗前培训。
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