凉菜厨师

【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常运营，包括食材准备、加工、制作及出品
2、根据标准食谱和操作流程，确保凉菜品质稳定、口味统一
3、负责凉菜原料的验收、储存及保鲜管理，确保食品安全
4、定期研发新菜品，丰富凉菜品种，提升顾客体验
5、保持凉菜间卫生整洁，严格执行食品安全及卫生标准
6、配合厨房团队完成其他相关工作