拉面师傅

【岗位职责】
1、负责拉面的制作，包括和面、揉面、醒面、拉面等全过程，确保面条口感筋道、粗细均匀； 2、根据顾客需求，制作不同规格和风味的拉面，如细面、宽面、刀削面等；
3、协助研发新口味的拉面产品，提升菜品多样性和市场竞争力；
4、维护操作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准；
5、定期检查食材质量，保证原材料新鲜、安全；
6、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、辅助烹饪等。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习和提升技能；
2、具备一定的拉面制作基础，能独立完成拉面工艺流程者优先；
3、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作强度；
4、注重细节，有责任心，能够保证出品的稳定性和质量；
5、具有良好的团队合作精神，服从工作安排；