新中式面馆浇头厨师

【岗位职责】
1、负责新中式面馆各类浇头的研发、制作及品质把控，确保产品口味稳定、符合标准；
2、根据市场需求和季节变化，定期更新浇头配方，提升产品竞争力；
3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生；
4、协助厨房团队优化操作流程，提高出餐效率；
5、定期对厨房设备进行维护和清洁，确保工作环境安全、整洁；
6、配合门店运营需求，完成其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、5年以上中式面点或浇头制作经验，熟悉新中式面食文化及烹饪技法；
2、精通各类浇头的制作工艺，能独立完成配方研发及改良；
3、具备扎实的食品安全知识，熟悉厨房卫生管理规范；
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
5、具备团队协作精神，善于沟通，能有效配合厨房团队完成工作任务；
6、对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品创新与口感提升。
7、有意合伙制厨师也可以私谈.