西餐厨师主管（肉房粗加工）

岗位职责：
· 肉品验收、入库、冷藏/冷冻管理
· 分割、去骨、切块/片、绞肉、腌制
· 按订单备料，供应各档口
· 保持环境、工具、设备卫生
任职要求：
· 有西餐肉房或粗加工经验
· 会基本刀工、腌制
· 持健康证，能适应低温、快节奏