餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划及预算
2、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实，确保符合五星级酒店标准
3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理重大宾客投诉及突发事件
4、负责菜单研发与定价策略，定期分析经营数据并提出改进方案
5、管理餐饮团队（含厨师、服务员等），组织实施专业技能培训
6、协调与采购、财务等部门的协作，控制成本损耗
【岗位要求】
1、具备3年以上星级酒店餐饮管理经验，熟悉中西餐运营流程
2、精通餐饮成本控制、库存管理及食品安全法规
3、出色的团队领导力，能有效激励30人以上团队
4、具备市场敏感度，有成功策划主题餐饮活动的案例
5、持有餐饮职业经理人资格证或相关职称者优先
6、可适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班