墩子，学徒

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保符合菜品标准
2、按要求完成各类食材的改刀处理，掌握基本刀工技巧
3、协助厨师进行备料工作，保持操作台面整洁卫生
4、定期检查食材新鲜度，及时处理变质原料
5、遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生管理制度
【岗位要求】
1、年龄18-50周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基础刀工技能者优先，无经验者可接受培训
3、工作细致认真，有责任心，能服从工作安排
4、能适应高温环境站立工作，体力良好
5、遵守厨房操作规范，具备团队合作意识