楼面经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效。
2、监督并指导服务员的工作表现，定期组织培训，提升团队服务水平。
3、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度。
4、协调前厅与后厨的沟通，确保菜品出品质量与上菜效率。
5、负责楼面排班、考勤及绩效管理，优化人力配置。
6、监督餐厅环境卫生、设备维护及安全规范执行。
7、完成上级交办的其他运营管理任务。
【岗位要求】
1、具备较强的服务意识和管理能力，能适应快节奏工作环境。
2、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及客户关系。
3、有餐饮或酒店行业工作经验者优先。
4、身体健康，能适应早晚班及节假日排班。
5、执行力强，责任心重，具备一定抗压能力。