营运服务经理/副经理

【岗位职责】：
一、营运服务管理
1. 负责门店营运部的日常营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作，确保服务流程的顺畅执行；
2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管、PA主管检查及执行团队的服务工作。
3. 严格检查及执行员工的仪容仪表及精神状态，带领他们积极投入及做好服务工作。
4. 严格执行服务标准及规范，做好餐前准备、餐间服务和餐后整理复原等工作。
5. 妥善处理顾客对服务的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。
6. 严格执行迎宾服务标准及规范，包括电话及现场订座、查询、入座安排、并与服务配合协调，使客人有宾至如归之感。
二、会议管理
1. 负责每天营运部的班前会管理，包括检查仪容仪表及精神状态、岗位安排、汇报昨天营运特别情况、投诉情况、改善重点、员工嘉许、今日工作要点、营运情况、销售重点、新品销售等。
2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管负责的班前会。
三、团队管理
1. 负责营运部团队的人员招聘、培训及绩效考核，提升团队技能与效率。
2. 管理、指导、监督及考核营运/茶艺/传菜/后勤/PA主管日常的营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作，确保服务标准及质量的有效执行。包括：员工的仪容、仪表、仪态；营运、迎宾、水吧、茶艺、传菜、后勤、PA等服务标准及规范。
3. 营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。
四、资产管理
1. 执行营运部各类资产（包括设备、设施、家私、布草等）管理制度；
2. 负责营运部资产的采购、维护及维修等申请、盘点监督、报损报废等管理及跟进工作；确保资产安全完整，减少开支和物品损耗，达至有效成本控制。
【任职要求】：
1、28-35岁，条件优秀者可适当放宽；男173cm以上，女163cm以上。
2、大专以上学历，餐饮或酒店管理等相关专业优先考虑。
3、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强。
4、懂得基本的计算机应用及网络知识、会使用办公室软件者优先。
5、至少8年以上工作经验，其中至少3年以上粤菜餐饮门店楼面经理工作经验。
6、熟悉餐饮行业礼仪礼貌标准、服务标准操作流程SOP等专业知识。
营运服务副经理：8000-10000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。
营运服务经理：10000-12000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。