荷皇

【岗位职责】
1、负责菜肴的装盘、装饰及出品前的质量检查，确保菜品符合标准。
2、协助炒锅师傅进行食材的预处理、配菜及传递工作，保证出餐效率。
3、管理荷台区域的卫生清洁，定期清洗工具、设备及工作台面。
4、合理控制食材损耗，妥善保管剩余原料及半成品，做好归类存放。
5、配合厨师长完成每日开档、收档工作，盘点库存并及时报缺。
6、参与新菜品的研发摆盘设计，提升菜品视觉效果。
【岗位要求】
1、学历不限，经验不限，年龄不限，有厨房工作经验者优先考虑。
2、身体健康，能适应餐饮行业快节奏工作环境，无传染性疾病。
3、工作细致认真，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
4、服从管理，具有团队协作精神，能主动配合同事完成出餐任务。
5、学习能力强，对菜品摆盘有审美意识，愿意钻研提升技能。