面点师

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等传统面食；
2、根据酒店菜单和客人需求，按时按量完成面点制作任务，确保出品质量稳定；
3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域及设备的清洁与消毒；
4、协助研发新式面点品种，定期更新菜单，提升客人用餐体验；
5、合理控制原材料使用，避免浪费，降低生产成本；
6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转。
【岗位要求】
1、热爱面点制作，具备一定的面点制作基础或相关经验；
2、熟悉中式面点的制作工艺及流程，能独立完成常见面点品种的制作；
3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生与安全规范；
4、工作认真负责，能适应酒店厨房的快节奏工作环境；
5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通能力良好；
6、身体健康，无不良嗜好，能适应早晚班轮换工作制。