前厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程高效顺畅，包括顾客接待、点单服务、菜品推荐、上菜跟进及结账收银等环节；
2、督导服务人员保持餐厅环境整洁，定期检查餐桌摆放、餐具清洁及设备维护情况，为顾客营造舒适的就餐环境；
3、熟练掌握菜单内容及特色菜品，主动为顾客提供专业餐饮建议，及时解答顾客咨询并处理特殊需求；
4、协调前厅与后厨的工作衔接，准确传递顾客订单信息，监督出餐速度与品质，确保服务时效性；
5、及时响应顾客反馈意见，妥善处理服务过程中的突发情况，持续提升顾客满意度；
6、负责新员工服务技能培训，制定排班计划并监督执行，定期向上级汇报运营情况。
【岗位要求】
1、年龄18-38岁，中专及以上学历，身体健康，仪表得体，具备餐饮服务行业1年以上工作经验；
2、性格热情开朗，具备优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理各类客诉问题；
3、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏及早晚班轮班制度；
4、熟悉餐饮服务标准流程，掌握基础餐厅管理知识，具备团队协调能力；
5、具有成本控制意识与服务创新思维，能主动优化服务流程；
6、服从管理安排，具备良好的职业素养与团队合作精神。