楼面经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮楼面的运营管理工作，确保服务质量符合品牌标准
2、制定并执行餐厅服务流程与标准操作程序，监督服务团队日常工作表现
3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题
4、负责楼面员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率
5、控制餐饮服务成本，管理餐具及设备的使用与维护
6、配合厨房及其他部门协调工作，确保餐饮服务顺畅运行
【岗位要求】
1、3年以上星级酒店或高端餐饮机构楼面管理经验
2、精通餐饮服务标准流程，具备出色的现场运营管理能力
3、具备优秀的团队领导能力与员工培训技巧
4、擅长客户关系维护，能妥善处理各类宾客投诉
5、具备较强的成本控制意识与数据分析能力
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班