宴会厨师

【岗位职责】
1、负责宴会菜品的准备、烹饪及出品，确保食品质量和口感符合酒店标准
2、根据宴会菜单要求，高效完成各类中餐/西餐菜品的制作
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制
5、配合宴会部完成各类主题活动、婚宴及大型会议的餐饮服务
6、定期维护保养厨房设备，确保操作安全
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，有宴会厨房工作经验者优先
2、了解中餐或西餐烹饪技法，能适应高强度工作节奏
3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法规
4、具备团队合作精神，能适应倒班工作制
5、对菜品创新有热情，愿意学习新式烹饪技术
6、能承受工作压力，适应节假日及高峰期加班