餐厅店长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督
2、制定并达成门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案
3、严格控制食材成本、人力成本及各项费用支出
4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象
5、负责员工培训、绩效考核及团队建设
6、落实食品安全及卫生管理制度，确保符合国家标准
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、库存管控
3、具有较强的数据分析能力和成本控制意识
4、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上团队
5、具备处理突发事件的应变能力和危机公关意识
6、能适应高强度工作及弹性工作时间安排