餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合希尔顿欢朋品牌标准；
2、监督餐厅食品卫生、安全及环境卫生，确保符合国家相关法律法规及酒店要求；
3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升餐厅经营效益；
4、制定并实施餐厅营销策略，策划节假日及季节性促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度；
5、管理餐厅员工团队，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识；
6、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，维护酒店品牌形象；
7、与其他部门（如厨房、客房、市场部等）保持高效沟通与协作，确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上餐厅管理经验，有国际连锁酒店或高端餐饮行业工作经验者优先；
3、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规，具备优秀的成本控制与营销策划能力；
4、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力；
5、年龄28-40岁，形象气质佳，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
7、熟练使用办公软件及餐厅管理系统，具备数据分析能力者优先。