宴会主管

【岗位职责】
1、统筹宴会、会议、婚宴等各类活动现场执行，保障各环节衔接顺畅
2、根据预订信息组织餐前准备、场地布置、设备调试与卫生检查
3、督导员工按标准流程服务，把控上菜节奏、酒水服务及席间清洁，确保服务品质
4、负责餐具、布草、桌椅、装饰等物资盘点、维护与补充，控制物料损耗及运营成本
5、快速处理现场突发事件与客人投诉，协调相关部门解决，维护酒店品牌形象
6、与厨房、销售、工程等部门密切沟通，确保信息传递准确，协同完成接待任务
7、严格执行食品、消防及卫生安全制度，落实每日安全检查与收尾工作
【任职要求】
1、学历不限，2 年以上同等岗位经验，有酒店餐饮、宴会服务经验者优先
2、熟悉宴会服务流程及餐饮服务标准
3、具备较强的组织协调与临场应变能力，能高效统筹多人完成接待
4、服务意识好，沟通表达能力强，能妥善处理客诉及突发事件
5、工作积极主动，责任心强