宴会厅主管

【岗位职责】
1. 全面负责宴会厅的日常运营管理，制定并执行宴会服务标准与流程，确保服务质量符合五星级酒店标准。
2. 统筹协调各类宴会、会议、婚宴等活动的现场执行，包括场地布置、人员调度、设备安排及客户沟通，确保活动顺利开展。
3. 监督并带领宴会服务团队完成接待任务，定期组织培训，提升团队专业素养和应急处理能力。
4. 负责宴会厅的成本控制，包括物料消耗、人员排班及预算管理，优化运营效率。
5. 与厨房、销售、工程等部门密切协作，确保宴会菜品出品、音响灯光及环境布置符合客户需求。
6. 处理客户投诉与突发状况，及时反馈并改进服务流程，维护客户满意度。
【岗位要求】
1. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效调动员工积极性。
2. 熟悉宴会服务流程及餐饮行业基本规范，有酒店或宴会服务管理经验者优先。
3. 能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力和现场应变能力。
4. 注重细节，具备良好的客户服务意识及成本控制思维。
5. 具备基础电脑操作能力，能使用办公软件进行排班及报表处理。