融合菜主厨

【岗位职责】
1、负责融合菜系的菜品研发、创新及标准化流程制定
2、根据季节和市场趋势调整菜单，控制食材成本
3、管理厨房团队，监督菜品出品质量与食品安全
4、制定厨房操作规范，优化工作流程
5、负责厨房设备维护及食材库存管理
【岗位要求】
1、8年以上专业厨房工作经验，3年以上融合菜主厨经验
2、精通多种菜系烹饪技法，具备创新研发能力
3、熟悉餐饮成本控制及厨房管理流程
4、具备团队管理经验，能承受高强度工作压力
5、持有健康证及相关职业资格证书