主厨

工作职责：
1．负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、标准制定与质量控制；
2．组织安排食材采购验收、库存管理及成本管控，确保食品安全与合规；
3．指导并培训厨师团队，落实操作规范、卫生标准及安全生产要求；
4．配合餐厅运营需求，优化菜单结构，提升出品稳定性与顾客满意度；
5．执行国家及地方餐饮行业相关法律法规，落实食品卫生、消防安全等主体责任。
岗位要求：
喀什古城南湖希尔顿花园酒店主厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准：
1．具有3年及以上中大型餐饮企业主厨或副主厨岗位工作经验；
2．持有大专及以上学历，专业不限，持有有效健康证明及相应烹饪职业资格证书者优先；
3．熟悉主流菜系制作工艺，具备菜品创新、标准化落地及团队管理能力；
4．具备良好的食品安全意识、成本管控意识及应急处理能力；
5．遵守劳动法律法规，无违法违纪记录。