川式点心师傅

【岗位职责】
1、负责川式传统点心（如龙须酥、叶儿粑、三大炮、蛋烘糕等）及创新点心的制作与出品，确保口感、外观符合公司标准；
2、根据门店后厨计划，按时、保质完成当日点心备料、预制及出餐任务，满足高峰期供应需求；
3、严格把控原材料质量与用量，按规范进行食材验收、存储及盘点，降低损耗；
4、负责点心操作区域的卫生清洁、设备维护及食品安全管理，执行每日消毒及留样记录；
5、配合厨师长完成新菜品研发及节令点心研发，提出可行性改良建议；
6、协助培训新进帮厨或实习生，传授川式点心制作工艺与技巧。
【岗位要求】
1、熟悉川式点心制作工艺及传统技法，能独立完成至少10种以上经典川式点心制作；
2、热爱餐饮行业，对川式点心改良及创新有一定见解，注重出品细节与顾客体验；
全职岗位，必须要有餐饮同岗位工作经验，已成年（20+）
文武赋融合川菜餐厅：餐标人均600+，全业态分时段经营，含融合川菜、下午茶、餐酒吧、烧烤
前厅岗位：
1、领班主管1人：底薪5000-6000元+利润分红+全勤奖100
2、服务岗2人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100
3、迎宾岗2人：底薪4500-5500元+利润分红+全勤奖100
4、传菜岗2人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100
5、传菜主管1人：底薪5000-6000元+利润分红+全勤奖100，会用KDS系统，能带教
烤房：
1、烧烤师1人：底薪6000-8000元+利润分红+全勤奖100
2、烧烤小工1人：底薪4000-5000+利润分红+全勤奖100
后厨：
1、中式点心师：底薪6000-8000元+利润分红+全勤奖100
2、小吃小工1人：底薪4000-5000元+后厨利润分红+全勤奖100
如有兴趣，可回复应聘职位及关心问题。觉得自己合适，也可自行到店面试
面试时间：每日10.30-11.30，14.00-17.00
地址：文武赋川菜餐厅，成都市交子大道255号
任何疑问，欢迎电话或者加微详谈，微信同电话