西厨早餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西式早餐菜品的制作，包括但不限于煎蛋、吐司、沙拉、热菜等，确保出品质量符合酒店标准。
2、根据早餐时段客流量，提前准备食材，合理安排烹饪顺序，保证出餐效率及及时补充菜品。
3、严格遵循食品安全规范，维护厨房卫生，执行食材存储、器具消毒等操作流程。
4、协助管理早餐食材的库存，记录每日消耗量，及时向主厨反馈短缺或异常情况。
5、参与新菜品的研发与改良，配合团队完成季节性菜单调整。
6、妥善使用并保养厨房设备，发现故障及时报修。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有西餐制作经验或相关培训经历者优先。
2、熟悉基本西式早餐烹饪技术，能独立完成常见菜品制作。
3、具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全操作规范。
4、工作认真负责，能适应早起班次（通常为5:00-13:00），具备团队协作精神。