西厨厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全及卫生管理制度；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率与时效性；
6、维护厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时上报；
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及标准；
2、对食材特性有一定了解，能合理搭配与处理；
3、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神；
4、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力；
5、有相关工作经验者优先；
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。