后厨配菜

【岗位职责】
1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等准备工作
2、按照厨师要求准确配菜，确保菜品制作效率
3、维护后厨卫生，保持操作台面及用具清洁
4、协助清点每日食材库存，做好保鲜存储工作
5、遵守食品安全操作规范，确保食材处理符合标准
【岗位要求】
1、能适应早晚班次，吃苦耐劳
2、具备基本刀工技能者优先
3、注重个人卫生，无传染性疾病
4、有团队协作意识，服从工作安排
5、对食材保鲜有基本认知