工作职责:
1、全面负责餐厅筹开阶段的各项准备工作,包括但不限于人员招聘、培训、物资采购、设备调试等
2、制定餐厅运营标准流程和服务规范,确保开业后高效运转
3、协调与酒店其他部门的对接工作,落实餐厅开业前的各项审批手续
4、负责开业前员工岗位技能培训及考核,建立完善的服务团队
5、监督餐厅装修进度及质量,确保符合品牌标准及运营需求
6、制定开业营销方案及初期运营计划,完成业绩指标
任职资格:
1、具备餐饮行业管理工作经验,有筹开经验者优先考虑
2、熟悉餐厅运营全流程,掌握餐饮服务标准及规范
3、具备优秀的团队管理能力和培训技巧
4、执行力强,能高效推进筹开各项工作进度
5、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力
6、工作细致认真,能承受较大的工作压力
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