工作职责:
1、负责酒店筹开期间管事部的日常运营管理工作,确保部门高效运转
2、制定并执行管事部的各项规章制度、工作流程及标准操作程序(SOP)
3、统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、保养及库存,确保符合卫生及安全标准
4、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务的高效衔接与支持
5、负责管事部员工的培训、排班及绩效管理,提升团队专业能力与服务意识
6、控制部门成本,优化资源使用,避免浪费
7、处理突发问题,及时上报并跟进解决,确保运营顺畅
任职资格:
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有筹开经验者优先
2、熟悉管事部工作流程及卫生安全管理规范
3、具备较强的组织协调能力,能高效管理团队及跨部门协作
4、责任心强,注重细节,能承受高强度工作压力
5、具备基础的数据分析能力,能优化成本及资源分配
6、良好的沟通能力及服务意识,能灵活应对突发状况
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