洗碗工

1. 核心定位
负责全门店餐盘、碗具、后厨厨具清洗、消毒、存放，保障餐具循环供应。
2. 核心工作职责
（1）严格执行冲洗 - 清洗 - 消毒 - 烘干 - 存放标准化流程；
（2）清除餐具油污、食物残渣，分类清洗各类餐具、后厨锅具；
（3）规范使用消毒柜、消毒药剂，每日记录消毒台账；
（4）清洗完毕餐具分类摆放防尘存放，破损餐具单独分拣上报；
（5）每日清洁洗碗间地面、排水槽、设备，定期维护清洗机器。
3. 任职要求
（1）身体健康持健康证，不怕水油，踏实肯干；
（2）服从排班，严格遵守食品卫生操作规范，有工作经验优先。