运营经理

核心职责
1. 店面运营管理
完成营业额、损耗控制等核心指标
监督食品安全、环境卫生、设备维护，确保符合国家法规及品牌标准（需持有健康证）；
处理客诉及突发事件，维护品牌形象与顾客满意度。
2. 团队建设与培训
负责店员招聘、排班、绩效考核，搭建稳定高效团队，具备课程开发、带教考核经验，能独立完成新店员从入职到胜任的全周期培训；
储备店长培养：识别高潜力员工，制定带教计划，未来协助总部孵化新店长候选人。
3. 经营优化与执行
分析销售数据及市场竞争，提出菜单调整、促销策略等改进建议；
控制库存损耗，优化采购计划，降低运营成本。
4.负责上述单位的日常运作，包括日常巡视广州各门店，店內行政事务，人员招聘及培训，人力资源调配，成本管控，跟內部及外部各业务单位对接沟通，筹备新店开业等。
5. 大专及以上学历具备12-15年大型连锁餐饮服务经验优先，（能力突出者可放宽），餐饮管理、酒店管理相关专业优先；2年以上连锁快餐店长经验（需提供过往门店业绩证明）；
6 .持有效健康证。
7. 懂得使用电脑MS Office軟件工作。
8. 接受广州市內跨区工作。
9. 能接受每周6天工作及轮班当值。