酒店后厨

【岗位职责】
1、负责酒店后厨菜品的切配、烹饪及出品工作，确保菜品质量符合标准；
2、严格按照食品安全与卫生规范操作，做好厨房设备、用具及区域的清洁维护；
3、协助厨师长进行食材验收、存储及盘点，合理控制成本，减少浪费；
4、配合团队完成每日出餐计划，确保按时供应早餐、员工餐及宴会等需求；
5、遵守酒店规章制度，服从工作安排，参与后厨安全培训及应急演练。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄27岁至50岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具备1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验，熟悉切配、烹饪基础流程；
3、能熟练使用常见厨房设备（如灶台、蒸箱、切菜机等），有团队协作意识；
4、责任心强，注重细节，能适应酒店后厨排班及节假日工作安排。