前厅主管

【岗位职责】
1、全面负责前厅日常运营管理，包括员工排班、考勤、服务流程监督，确保高效、有序运作。
2、组织并实施员工培训，提升团队服务技能、礼仪规范及应急处理能力，保障顾客满意度。
3、定期检查前厅环境卫生、设施设备及物资储备，及时补充消耗品，维护良好就餐环境。
4、主动接待顾客，处理现场投诉与突发事件，收集反馈意见并制定改进措施。
5、协调厨房与前厅的配合，掌握出餐节奏，保障菜品及时、准确地送达餐桌。
6、把控服务质量，执行公司服务标准，协助完成营业额、成本控制等经营目标。
7、统计并汇总前厅运营数据，参与每班次交接及工作总结，向上级汇报关键问题。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，专业不限；有1年以上餐饮前厅管理或领班经验者优先，无经验但具备管理潜力亦可培养。
2、熟悉餐饮服务流程，具备优秀的沟通协调、组织能力及突发事件处理能力。
3、亲和力强，服务意识佳，能有效带领团队营造热情、专业的服务氛围。
4、工作严谨细致，责任心强，能适应餐饮行业轮班制（含节假日）。
5、熟练使用基础办公软件及点餐系统，具备基本财务或成本意识者优先。