餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品质量及环境卫生符合公司标准。
2、督导并协调服务员、传菜员等岗位工作，合理排班，提升整体工作效率。
3、处理宾客投诉及突发状况，维护餐厅秩序与客户满意度。
4、协助制定并落实员工培训计划，提升团队服务意识和专业技能。
5、监督食材及物料的申领、使用与盘点，控制运营成本及损耗。
6、执行公司各项规章制度及安全规范，确保餐厅安全生产。
7、配合上级完成其他临时性工作安排。
【岗位要求】
1、具备良好的沟通协调能力及团队管理意识，能有效调动员工积极性。
2、责任心强，工作细致，能适应快节奏工作环境。
3、具备基本餐饮服务知识，有餐厅领班或主管经验者优先考虑。
4、无不良记录，品行端正，身体健康，持有效健康证。
5、能接受轮班制工作（含周末及节假日）。